Resepi Sambal Hitam Belimbing Buluh Pahang
Taktau nak buat masak apa katanya.
Resepi sambal hitam belimbing buluh pahang. Sambal hitam ni berasal dari pahang kalau silap tolong betulkan ye. Bersihkan buang tangkai taburkan setengah cawan garam. Masukkan ke dalam kuali jangan gunakan kuali yang baru atau cantik kalau anda tak mahu ia nya rosak sebab buah belimbing mengandungi asid yang boleh menghakis kuali anda. Jika dimusim buah belimbing ini berbuah pada dibiarkan sahaja buah ini elokan juga dibuat halwa dan boleh bertahan lama untuk.
Inilah bahan utama dalam pembuatan sambal hitam yang iaitu buah belimbing buluh. Resepi asal sambal hitam ni saya dapat hasil carian daripada google jugak. Tips untuk buat resepi sambal hitam pahang original ini yang pertama belimbing buluh hanya dicampurkan dengan garam halus dan direbus tanpa air air belimbing akan keluar dan selepas 7 8 jam air menyejat serta belimbing tadi bertukar warna menjadi kehitam hitaman jika anda tak sanggup lalui proses ini boleh juga beli yang dah siap banyak dijual di pahang terutama kuala lipis. Kini ada cara lain untuk kita menikmati keenakan belimbing buluh ini iaitu halwa belimbing buluh yang begitu enak dimakan sebagai manisan.
Teruskan bacaan dibawah untuk melihat info harga pembelian. Kebetulan dapat pulak belimbing buluh ni daripada officemate yang baru balik dari kampung dia. Belimbing buluh ni ada lah dalam 2 ke 3 kg kot. Memang just in time kata oram putis.
Resepi ori sambal hitam pahang kena rebus belimbing lama giler dan tak masukkan kicap. Oleh sebab itu ia lebih banyak di gunakan masakan sebagai pengimbang rasa masam dalam masakan asam pedas masak lemak. Resepi penyediaan sambal hitam pahang. Kebetulan lagi baru je beli sekilo ikan bilis best kirim dekat orang tolong belikan.
Seperti yang anda lihat dalam gambar di bawah buah belimbing buluh mempunyai saiz yang lebih kecil dari belimbing biasa mempunyai rasa yang agak masam dan jarang di makan mentah begitu sahaja. Mendapat tau cerita pasal sambal hitam ni dari mak mertua bila dia bercerita pasal masakan orang pahang tak lama dulu. Jika sudah belimbing hitam yang digunakan sudah tentulah sambal yang dibuat berwarna hitam. Cara buat sambal hitam original.
Buka api nanti perlahan lahan air belimbing tu keluar. Rebus belimbing buluh sebelanga. Kalau di pahang belimbing buluh kebiasaan hanya direbus dan dijadikan resepi sambal hitam sahaja. Mudah dan ringkas sebab belimbing tak perlu rebus berjam jam sampai kecut.
Sambal yang famous di pahang ini di perbuat daripada buah belimbing buluh yang di rebus sehingga menjadi warna hitam. Ni aku petik kat pokok sebesen. Rasanya seperti buah kismis. Cuci buah belimbing buluh sebersihnya.
Di sebalik itu kelazatan rasanya menjadi bualan ramai. Resepi ni telah diubahsuai dan dipermudahkan. Belimbing buluh ikut banyak mana yang anda mahu garam agak agak sahaja cara cara. Tak perlu letak air.
Belum berkesempatan mencuba kerana agak susah nak dapatkan belimbing buluh kat sini mahupun kat kg mertua di raub tu. Kalau anda mahu merasai sendiri keenakan sambal hitam pahang yang disebut sebut ini anda boleh membelinya di dapur bonda dengan menekan pautan ini.