Ikan Masak Sambal Hijau Simple
Angkat dan ketepikan seketika.
Ikan masak sambal hijau simple. Resepi ikan goreng sambal hijau bila hujung minggu apa lagi boleh dibuat melainkan masak dan makan. Kisar halus bahan kisar iaitu bawang besar bawang putih dan cili padi dengan sedikit air. Kemudian angkat dan ketepikan. Kepada yang sukakan sambal pedas hanya biarkan sambal garing sekejap sahaja.
Tumis cili kisar guna api perlahan sehingga masak dan garing. Ambil kuali masukkan minyak dan goreng ikan sehingga masak. Cuma dya tukar tukar jenis lauk saja. Sambal ikan bilis sedap mudah untuk masak sambal ni kita boleh masak ikut suka hati.
Untuk pengetahuan korang sambal hijau ni ada macam macam cara nak buat dia ada yang letak ikan bilis petai dan ada yang letak belacan tapi kali ni saya. 429 resep masakan rumahan yang mudah dan enak. Tapi guna ikan bilis lah. Akan terlihat dr warnanya yang merah mengkilat dan harumnya.
Panaskan minyak goreng kira2 pas untuk memasak sambal. Kalau resep saya ini biasa anak saya yg umur 5 thn jg tidak kepedasan dan dia suka. Beri gula dan garam tes rasa ya. Sambal hijau rencah dia sama je.
Gaulkan ikan keli dengan kunyit dan sedikit garam. Lalu masak sambal sampai benar2 matang. Kalau warne merah menyala walaupun tak pedas tapi orang akan kate sambal tu pedas bila dah rase baru la tau bila kita buat sambal hijau tak nampak pedasnya tapi bila dah makan baru tau. Masa zaman muda dulu kerap jugak buat sambal berlada ni.
Menu tengah hari masak simple je tapi saya persembahkan sedikit perbezaan dari segi warnanya haa biasakan kalau buat sambal mesti nak warne merah sesekali cube tukar warne biar tak nampak kepedasannya. Bahan untuk masak keli berlado tak serumit mana pun. Siapa yang suka makan makanan padang mesti tahu sambal hijau antara hidangan yang mesti ada dalam menu mereka. Mmg fevret busyra ni kak.
Kacau rata supaya sambal berkilat dan berwarna merah yang cantik. Simple dan senang resepinya. Selalu masak sambal hijau ni. Kalau sambal belum matang sempurna biasanya sambal cepat basi.
Kemudian panaskan minyak yang agak banyak untuk menumis. Hasil pencarian untuk ikan goreng sambal hijau. Resepi ikan goreng sambal hijau. Ia bertujuan supaya rencah cepat garing.
Saya pun kalau ke restoran padang minang memang tak tinggal sambal yang satu ni tak lengkap kalau tak ada sambal hijau ni. Lihat juga resep lele goreng sambal ijo enak lainnya. Boleh lebihkan minyak jika suka boleh tambahkan air jika suka sambal sedikit cair dan boleh juga masak hingga kering. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing.